M17肉湯(ISO9232乳酸菌增菌-培養(yǎng)基)

更新時間：2025-12-17

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廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

生產(chǎn)地址：廣東環(huán)凱廠家

簡要描述：

M17肉湯(ISO9232乳酸菌增菌-培養(yǎng)基)用于乳酸菌的增菌培養(yǎng)（ISO9232）。

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產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品名稱：M17肉湯

英文名稱：M17 Broth

產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：

產(chǎn)品編號	產(chǎn)品類型	包裝規(guī)格
027309	干粉		250g/瓶

產(chǎn)品用途：用于乳酸菌的增菌培養(yǎng)。

檢驗原理：酪蛋白胰-酶消化物、肉胃酶消化物、大豆蛋白胨、酵母提取物、肉提取物等提供碳源、氮源和生長因子等；甘-油磷-酸-鈉維持pH穩(wěn)定；硫酸-鎂提供細菌生長所需的離子；抗壞血酸刺激乳酸菌生長；乳糖提供碳源。

M17肉湯培養(yǎng)基配方成分：

配方	含量（每升）
酪蛋白胰-酶消化物	2.5g
肉胃酶消化物	2.5g
大豆蛋白胨	5.0g
酵母提取物	2.5g
肉提取物	5.0g
甘油磷-酸-鈉	19.0g
硫酸-鎂	0.25g
抗壞血酸	0.5g
乳糖	5.0g
最終pH	6.8±0.2

使用方法：稱取本品42.25g，加入蒸餾水或去離子水1L，攪拌加熱煮沸至完-全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min。

M17肉湯培養(yǎng)基質(zhì)量控制【下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，36±1℃，24-48h結(jié)果如下：】：

指標	質(zhì)控菌株及編號	培養(yǎng)條件	計數(shù)培養(yǎng)基	方法	標準值（cfu）	特征性反應
生長率	嗜熱鏈球菌CICC6038	36±1℃，24-48h	MRS	半定量	渾濁度2	肉湯渾濁
生長率	植物乳桿菌CMCC（B）34124				渾濁度2	肉湯渾濁
選擇性	瑞士乳桿菌CICC6032				渾濁度0	肉湯澄清

儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處；保質(zhì)期見產(chǎn)品標簽。

參考文獻：ISO 9232：2003 Yogurt—Identification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus)

M17肉湯(ISO9232乳酸菌增菌-培養(yǎng)基)